豆沙脆皮饼
来源：美味食谱馆 2.34W
用料
| 豆沙馅 | 适量 |
| 白面 | 250克 |
| 油 | 25克 |
| 白糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 100克 |
豆沙脆皮饼的做法
白面+白糖+酵母+温水+鸡蛋放在一起搅拌起来。再+10克油搅拌均匀，用手揉光滑，开始发酵至两倍大，这里忘记拍照了。
![豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第2张]( "豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第2张")
15克油加适量面粉做油酥备用。
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将发酵好的面团取出稍微拍一下气！不用多揉。
![豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第4张]( "豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第4张")
将面团擀开。
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抹上油酥！
![豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第6张]( "豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第6张")
将摸好的油酥卷起来切成小挤子。
![豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第7张]( "豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第7张")
包上豆沙馅，擀好，继续发酵15分钟。
![豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第8张]( "豆沙脆皮饼的做法步骤图，豆沙脆皮饼怎么做好吃 第8张")
将发酵好的饼放到电饼铛里！烙至两面都金黄即可！
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