脆皮豆米
来源:美味食谱馆 2.08W
用料
豆米 | |
鸡蛋清 | |
芹菜节 | |
葱节 | |
姜片 | |
蒜片 | |
干辣椒 | |
鸡精 | 勺 |
味精 | |
芝麻油 | |
生抽 | |
料酒 | |
陈醋 | |
盐 |
脆皮豆米的做法
1、鸡蛋取其蛋清与豆米融合,再裹上生粉。
2、烧油7成下入豆米炸酥脆,放芹菜快倒出。
3、锅留底油加入小料姜蒜,干辣椒炒香放入主料豆米。
4、调味放:鸡精,味精,盐,料酒,生抽,陈醋,白糖,芝麻油翻炒均匀出锅无
用料
豆米 | |
鸡蛋清 | |
芹菜节 | |
葱节 | |
姜片 | |
蒜片 | |
干辣椒 | |
鸡精 | 勺 |
味精 | |
芝麻油 | |
生抽 | |
料酒 | |
陈醋 | |
盐 |
脆皮豆米的做法
1、鸡蛋取其蛋清与豆米融合,再裹上生粉。
2、烧油7成下入豆米炸酥脆,放芹菜快倒出。
3、锅留底油加入小料姜蒜,干辣椒炒香放入主料豆米。
4、调味放:鸡精,味精,盐,料酒,生抽,陈醋,白糖,芝麻油翻炒均匀出锅
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