儿时的味道之鱼饼

昨儿带崽去吃泰料，吃到虾饼时想起小时候的在陵水吃鱼丸鱼饼的味道。
so。。。用一条一斤左右的青衣（比较小的）做了一块鱼饼。嘎嘎

用料  

儿时的味道之鱼饼的做法  

1. 青衣鱼剔出肉来。剁剁剁剁剁剁。。。
   敲黑板：建议去掉鱼皮，拿纯鱼肉来做！因为鱼皮实在是好难剁，别问我怎么知道的，手痛中。

2. 加入生粉跟盐、胡椒粉、水。顺时针拌拌拌。。。

3. 再加入蛋白。。。搅搅搅。。。
   搅拌上劲儿。（我可能搅拌得不够，没有很q弹。或者下次我换米玉淀粉试试）

4. 小火煎煎煎

5. 煎煎煎

6. 煎煎煎

7. 煎煎煎