小时候的味道之油炸小鱼仔

来源:美味食谱馆 2.96W
小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图

用料  

1勺
鸡蛋 1个
面粉 2勺
红薯淀粉 2勺
小鱼 2斤(自家钓的鱼)

小时候的味道之油炸小鱼仔的做法  

  1. 主角来亮相…

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图 第2张
  2. 浆糊篇:面粉2勺+红薯淀粉2勺+花椒粉1勺+盐1勺(日常调味盒的那种小勺子)鸡蛋一颗+适量的清水,搅拌至无颗粒状即可

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图 第3张
  3. 热锅宽油准备战斗…

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图 第4张
  4. 一条一条鱼🐟慢慢排队下油锅,小火炸至金黄既可以出锅啦!想要口感酥脆的话,还需要复炸一次!

    PS:要有耐心,小火慢炸哦,等不及就先吃一条犒劳一下自己吧🤣

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图 第5张
  5. 第一次出锅的样子

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图 第6张
  6. 复炸过的小鱼又香又脆。🤔这个时候我觉得需要一罐啤来消化这盘鱼🐟

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图 第7张
  7. 吃法2:家常酸菜小鱼🐟

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法步骤图 第8张
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