山药芝士饼，丝扯不断

听说山药的千般万般好
喜欢粘糯的口感
又能作为一道甜品上桌代客

用料  

山药芝士饼，丝扯不断的做法  

1. 山药蒸熟

2. 捣碎，放白糖，调到比你喜欢的甜度甜一点，因为还要放糯米粉。

3. 加入糯米粉 牛奶 揉成面团，醒一会儿。

4. 面团切成小份，用手把边缘捏薄，我做的小，差不错饺子皮大小。

5. 选择馅料放进去，刚好有煮好的红豆，就分别做了几个。

6. 像包包子一样收口，再揉成团。

7. 家里刚好有模具，整个形，没有拍平就行。

8. 整好形后，沾鸡蛋液，裹面包糠（这个步骤忘记拍了）

9. 这是沾过蛋液，裹了面包糠的样子，一次吃不完可以冻起来。
   空气炸锅抹油，也可以用锡纸抹油，190℃18分钟，也可以用烤箱，中间翻一次
   或是平底锅小火煎到两面金黄。

10. 红豆馅的

11. 芝士馅的，还是芝士馅的好吃些

小贴士

贴士1--空气炸锅和烤箱15-20分钟差不多，烤箱上下加热可以不翻面
贴士2--制作每个饼时，从按皮到包馅整形，别放干粉，粉多了就在蛋液里多放一会儿，多放点油也可以，不然熟了会泛白。
贴士3--其实白糖也可以不放