土豆丝口袋饼
来源:美味食谱馆 1.79W
用料
面粉 | 500克 |
盐 | 2克 |
开水 | 125克 |
温水 | 125克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
土豆 | 2个 |
盐(凉拌) | 1/2匙 |
鸡粉 | 1匙 |
寿司醋 | 2匙 |
酱油 | 4匙 |
油辣子 | 1匙 |
植物油 | 适量 |
土豆丝口袋饼的做法
面粉中加入盐,先后加入开水和温水,揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟
青椒切丝
红椒切丝
土豆去皮擦丝
锅中烧水,快要开时放入土豆焯水2分钟,捞出过凉
加入青红椒丝焯水1分钟
加入盐,鸡粉,寿司醋,酱油和油辣子拌匀备用
面团揉匀,分成若干小剂子,擀成长方形
对折
两边收口捏花边
锅中刷油,放入口袋饼煎至变色,取出开口,塞入土豆丝即可