饼

酥香家常“手撕”饼

来源：美味食谱馆 5.18K
酥香家常“手撕”饼的做法步骤图

打卡家常酥香油饼～～～

用料  

中筋面粉 200克
水 140克
盐 2克
猪油酥 50克

酥香家常“手撕”饼的做法  

  1. 面粉200克，加盐2克，分成两份，一份加热水70克烫面，搅拌面絮；另一份加凉水70克，搅拌面絮。活成光滑面团。

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第2张

  2. 分4等份，刷油。

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第3张

  3. 擀成薄薄的

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第4张

  4. 刷油酥（25克面粉加25克油，调成稀糊状）

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第5张

  5. 折继续抻拉，叠再卷起。按压成饼胚。

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第6张

  6. 饼胚醒10分钟，擀成圆饼，薄厚要均匀。

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第7张

  7. 锅中刷油，中小火烙制。两面金黄鼓起即可。

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第8张

  8. 金黄酥脆，出锅。

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第9张

  9. 手撕，酥香酥香的

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第10张

  10. 油饼开吃，家人特别爱吃。做起来吧～～～

    酥香家常“手撕”饼的做法步骤图 第11张
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