饼 鸡蛋韭菜饼好吃又下饭 来源:美味食谱馆 1.72W 用料 鸡蛋 3个 韭菜 一小把(我买的农家韭菜) 青椒 1个 鸡蛋韭菜饼好吃又下饭的做法 将食材洗净备用(加青椒口感更鲜,也爽口一点,不喜欢的可以不加) 鸡蛋打到稍大的碗内,加半勺盐,半勺生抽 鸡蛋打散 韭菜青椒切末 韭菜青椒放入打散的蛋液中拌匀 锅中倒入油,可以多一点. 我用的菜籽油,比较香 油温稍高加入拌好的蛋液,摊开,中小火煎道蛋饼可以在锅内滑动就可以翻面了 翻面后继续煎另一面,翻面可以用锅铲和筷子一起架好翻过去,即使翻碎了也不要紧,慢慢用筷子再给铺好就可以了 同样煎到可以滑动了,就可以盛出来装盘 鸡蛋 好吃 下饭 韭菜