芝麻红薯饼

同事送了袋糯米粉，家里又有好吃的红薯，周日的早餐就它了！红薯补脾益气，润肠通便，孩子吃不错

用料  

芝麻红薯饼的做法  

1. 红薯去皮后蒸20分钟左右

2. 趁热用勺子压成红薯泥

3. 这次用的是三象牌水磨糯米粉

4. 加入45克糯米粉，加几滴油好柔很多

5. 如果要硬一点可以适当加点面粉，我是做给小朋友吃的，软一点比较合适，就没放面粉了

6. 揉好还是可以看到红薯的组织纤维，口感好

7. 芝麻备好，红薯粉搓好球在芝麻滚一滚

8. 压扁后芝麻分布随意就好，不是完美主义者没问题

9. 用摩飞锅放点油热锅后放入红薯饼

10. 两面煎黄

11. 颜色太好了，金灿灿的

12. 做了12个，平时不爱吃红薯的女儿居然吃了6个🤗

小贴士

糯米粉不需要放太多，如果想硬一点可以加点面粉，口感也是不错的哦