发面葱花千层饼

用料  

发面葱花千层饼的做法  

1. 300克面粉加入3克酵母粉，用温水和成面团，发酵2倍发，如图👆🏻

2. 等待面开的时候准备好葱花

3. 50克面粉，120克烧热烫面粉做成油酥

4. 面开以后稍做整理分成两个大面剂子，如图👆🏻擀成薄饼

5. 先撒少许盐和花椒面，再涂上油酥（也可以把盐和花椒面加入油酥里搅拌均匀）

6. 再撒上一层葱花

7. 从一边开始卷起

8. 卷完再做如图👆🏻的卷法

9. 留出的尾巴压在下面

10. 再次擀大一些，撒上白芝麻

11. 电饼铛提前预热，刷油就可以开始烙饼了

12. 烙好的饼就是这样的

13. 切开看看吧，都是一层一层的