天高任鸟飞：肉桂香吐司版华夫饼

之所以起了这么一个听起来不羁的名字，着实是感叹想象力的丰富程度，边界之宏任遨游，无边无际，驰骋逍遥，好不自在。这也是我为何钟爱太白的原因，究其一生，仗剑天涯，花间饮酒，月下吟诗，自诩为展翅鲲鹏，亦不为过。

   常为其瑰丽浩瀚且磅礴雄浑的想象力所折服，仰望之余，自怜不足，惟在“啖”字之上略有拳脚可施，遂出此谱：适口充肠，啜粥佐茶，无一不欢。最为关键，乃能消耗库存。简单易行，何乐而不为？

用料  

天高任鸟飞：肉桂香吐司版华夫饼的做法  

1. 吐司根据模具大小裁剪成合适的形状，我的吐司片比较大，就切去四边，边角料当场吃掉

2. 牛奶、鸡蛋、砂糖、肉桂粉混合均匀

3. 吐司放到蛋液里快速蘸一下，让两面都蘸上液体，不要浸泡。

4. 华夫饼机刷上一层薄薄的黄油，预热后，将蘸了蛋液的吐司片放进去，中小火正反面各加热2-3分钟。反面比较难上色，正面加热至上色后，反面可以开中大火，注意不要焦了

5. 左右晃动模具，均匀受热。此时肉桂香会把人迷醉

6. 面包片呈金黄色就可以出锅啦，撒上少许肉桂糖（即肉桂粉与砂糖混合物，不加也行）

小贴士

1.如果华夫饼模具已经有些粘，务必每烘烤好一片吐司后，都要刷一层薄薄的黄油。我的模具没用太久，易脱模，就不需要刷
2.烤好的华夫饼用叉子或牙签轻轻一拨，就可以出来了
3.烤到微微的焦脆感，趁热吃！
4.我最爱搭配果酱与芝麻酱，大家任意发挥绮丽的想象力！