红心火龙果芋泥饼

我对红心火龙果的颜色爱到不行，买它回来空口吃的机会不多，都拿来和面或者打奶昔....给朴实的餐桌来些点缀。

用料  

红心火龙果芋泥饼的做法  

1. （图文无关，这个是打的火龙果奶昔😂）把红心火龙果捣烂，直接倒入糯米粉，不用加水，火龙果水分多，和面会特别粘，建议戴一次性手套。加糯米粉揉，直到面团成型。

2. 蒸好的芋头，捣成泥，加糖拌匀（👆这个里面加了点煮好的红豆）

3. 包馅，包成圆形，再压成饼状。

4. 平底锅抹油，下锅两面煎熟👌我在煎熟后，为了保温，在有余温的烤箱里放了一会，外皮变的有嚼劲一些，不会那么糯叽叽。