营养丰富低脂毛豆丝瓜
来源:美味食谱馆 1.67W
一款非常适合炎炎夏日的低卡素食,毛豆富含优质大豆蛋白,丝瓜含水量丰富具有丰富维生素,配上主食(米饭或者面食),十分营养健康。
用料
丝瓜 | 1根 |
毛豆 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
大蒜 | 1瓣 |
营养丰富低脂毛豆丝瓜的做法
将所有食材洗净备用,大蒜切碎,毛豆去壳洗净,丝瓜去皮切块。
起锅烧油,冷油入蒜炒香至金黄,加入毛豆米翻炒。后加入切块丝瓜,翻炒几下,倒入热水没过食材。
加入一勺生抽,盖上锅盖焖煮至毛豆软烂熟透。
小贴士
生抽用量看个人口味,重口味的可以多加一些。