考级羌饼

用料  

考级羌饼的做法  

1. 和面，揉成三光。成条形。

2. 擀成长方形。

3. 刷油，撒盐，撒葱。

4. 从长边卷起，口黏好。

5. 卷成图片状，尾巴压下面。

6. 压扁，稍擀。蘸水，蘸芝麻，拍实。发酵至两倍厚。
   下煎锅，两面煎黄后，正面朝上，加水到饼一半，焖煮。收水，出锅。