做法简单又美味的葱花鸡蛋饼
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用料
柴鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 100克 |
香葱 | 6根 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
第一步:将葱切成碎葱花。
第二步:将面粉倒入容器内,加入凉水,初步搅拌成面糊状,然后再加入鸡蛋和葱花,搅拌成稀面糊后再加入适量盐。
(下面视频可以看到稀面糊的状态)取出平底锅烧热,加入适量油,然后按照视频进行操作。(我家的大汤勺一勺刚好铺平我的锅子,薄薄的一层,面糊不能太稠也不能太稀,稠了摊的饼厚,稀了没办法翻面,下个视频就可以看到了)
摊至微黄翻面。
待翻面也摊至微黄,折叠一下准备出锅。
软糯可口的葱花鸡蛋饼出锅喽!
孩子大人都爱的一道中国式美食。
小贴士