美味双合饼

总是在追寻小时候吃过的东西。诸如，（美味双合饼）。小小一试，飘出的味道里，仿佛又回到了那个小小少年我，看着母亲一擀一挑上下翻飞，眨眼一张圆饼就呈现神速，特崇拜。时隔四十多年了，做好一尝，哇，竟还是这般好吃😋！

用料  

美味双合饼的做法  

1. 和好面。

2. 开始准备食料，洗净如图。

3. 切成如图这般就可。

4. 把花椒放电饼铛加热一儿，铲出。把所有食料放碗里依次放，盐，花生油（添加一点香油提香）最后放花椒，暂时别先调。

5. 把和好面擀成⭕️，尽量和电饼铛内径大小，放到这上面。

6. 放电饼铛烙成两面起小泡泡拿出。

7. 一张张烙完。

8. 最后放三个鸡蛋调拌匀。

9. 平摊上面，再用另一张盖住，用力整个面平滑压几下。

10. 滑进电饼铛不至于有皱褶😄！定上时间为六分钟就可。切记中间看着鸡蛋不流了，用木铲压一下，下面的翻到上面，时钟⏲️响起就好了。每烙好一个盖上盖布。

11. 码齐切好，如图