烙饼·简单易学的千层饼
来源:美味食谱馆 2.65W
用料
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
酵母 | 克 |
水 | 克 |
油 | 克 |
盐 | |
胡椒粉 |
1.面粉加入盐,胡椒粉(或者其他调料)
1.烧油,泼入碗中,油酥就调好了
3.酵母粉用温水溶解,加入面粉中
4.和面,揉面至光滑,醒发2-3小时(和面软一些)
5.将醒好的面擀为薄薄的圆形
6.抹上油酥
7.用刀子上下切开,折叠再折叠
8.将折叠好的面擀为扁方形
9.锅中烧水,上锅蒸15-20分钟
10.放于电饼铛烤5-6分钟即可。
11.切为四块可以依据自己的口味加入自己喜欢吃的调料
外皮酥脆,里面软糯,好吃