松软美味的千层烙饼

用料  

松软美味的千层烙饼的做法  

1. 400g面粉，分两个容器，各200g

2. 一个盆里放2g盐，2g酵母粉，1g小苏打；另一个盆里放2g盐，1g小苏打

3. 放酵母的盆用温水合成面团，另一个用开水和成面团。

4. 形成两个面团

5. 将两个面团揉成一个，盖上湿布醒半小时。有烤箱发酵一下更好～

6. 三克盐，花椒粉，植物油适量，调匀

7. 分成三等分，分别擀成大约五毫米的薄饼

8. 均匀的涂上混合好的油和椒盐

9. 一层一层叠好，每层之间刷油

10. 最后成一个小方块

11. 擀薄

12. 平底锅刷油，煎熟

13. 出炉～～～

14. 香脆松软的千层烙饼～～～秒杀外面卖的的各种烙饼，好吃得不要不要的，老公和女儿特别爱吃～

小贴士

不用酵母也可以，但是发一下会更松软可口。
苏打粉也不是必须，不过感觉放了苏打粉口感更好，也帮助消化。