饼 抱蛋迷迭香土豆糯米华夫 来源:美味食谱馆 2.45W 就是洋芋粑粑的进阶吃法哈哈 用料 土豆 120 糯米粉 20克 水 适量 迷迭香 3根 现磨黑胡椒海盐 适量 鸡蛋 1个 橄榄油 适量 抱蛋迷迭香土豆糯米华夫的做法 土豆去皮切块,隔水蒸10分钟或者放入微波炉专用蒸盒,微波高火3分钟后中高火2分钟。蛋液加胡椒海盐,打散备用。 趁热把土豆捣成泥并加入糯米粉、适量现磨黑胡椒海盐。糯米粉遇热可以更好地成团,可适当加水,用刮刀拌匀成团。 新鲜迷迭香切小段,借助刮刀和土豆糯米团混合。预热华夫饼机(轻食机)。 把糯米团分成几个剂子,搓圆按扁,两面刷油(比刷烤盘省油)后放入预热好的华夫饼机,烤2-3分钟左右。 不粘平底锅刷少量油,小火加热,放入土豆糯米华夫,淋上的蛋液,小火焖。 基本凝固借助大盘子翻个面~ 涂上酱料装饰一下~ 华夫 糯米 抱蛋 土豆 迷迭香