饼 安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼 来源:美味食谱馆 5.54K 进攻!!! 用料 安格斯牛肉(我用的牛腩,感觉肥瘦正好) 100克 鸡蛋 1个 盐 适量 黑椒 适量 蚝油 适量 老抽 少量 安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的做法 将牛腩剁成肉糜 加入列表里的盐,黑椒,酱油,蚝油 搅打上劲,现在天气还不太暖和加上牛腩里有牛油的原因所以挺容易就上劲了,也是因为这个所以上劲的时候没加蛋清 摔打几下搞成团,稍微冷冻几分钟也可以不冷冻,然后塑形,压成稍微厚一点点的牛肉饼 肉饼里有油脂所以锅中只放入少量的油,小火,煎至两面都变深褐色,出锅 敲一颗鸡蛋,煎,想几分熟就几分熟 拿出自己做的汉堡坯,当然也可以是买的,然后一顿夹,青菜中午吃完了所以我就没加 jiang jiang 一个汉堡就好啦!!! 超好吃的,而且多汁 汉堡 牛堡 安格斯 安格斯牛堡 汉堡肉 牛肉饼