汉堡牛肉胚
来源：美味食谱馆 5.11K
用料
| 牛肉，嫩的 | 580克，做12个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黄油 | |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 牛奶 | 3勺 |
| 海盐 | 适量 |
| 面粉或则淀粉 |
汉堡牛肉胚的做法
洋葱放黄油炒，变色起锅，冷却
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牛肉剁碎
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加入1个鸡蛋，黑胡椒，海盐，生抽，老酒，耗油
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之前的料搅拌3-5分钟后，加5次面粉
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加牛奶搅拌后，再加炒好的洋葱
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放入冰箱冷藏一会
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放入模具，压好就可以了
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