迷你汉堡胚

首先感谢原方作者大咖@yanyanfoodtube，俺第一回做就是按她教的做哒！只是这次自己做，想着可以调整一下，所以就有了以下配方哟！
昨儿丫头说今儿想吃汉堡🍔了，早上就想吃到，赶紧儿跟她商量一下，还是别早上了，明儿准做就行！我的闺女立马迁就了我！💗💗💗爱死她了！
上午面包胚出炉后，立马吃掉两个，为嘛不让吃了呢～午饭已经上桌了，吃了饭先😏

用料  

迷你汉堡胚的做法  

1. 除鸡蛋液以外的各种材料按底层液体，上层粉类放入面包机，按和面程序30➕5分钟，揉成光滑不粘壁的面团

2. 面包机先开发酵功能30分钟，时间到，用手指蘸面粉戳了一下，还没好，继续发酵了约10-15分钟（后面没有开发酵功能，我还忘记看时间了🤦‍♀️）

3. 排气

4. 分成10份，平均55克左右一个，后来发现我家烤盘可以烤12个，下午我就分成了12个，反正大约45-55克左右一个吧，反正平均分就行😏

5. 排气揉圆放入烤杯子蛋糕的纸杯里

6. 完成

7. 放入烤箱，上层盆里➕热水，二发15分钟，咱不是专业人士，做事慢，一会还刷蛋液撒芝麻的，所以发酵短几分钟，手速快的建议发酵20分钟哈！

8. 刷上蛋液，撒上芝麻，同事预热烤箱，180度

9. 烤中……

10. 烤箱12分钟，我是关上烤箱门开启的手机计时⌛️，手机铃响关掉烤箱，取出烤盘，色泽还行😏

11. 香味很香，闺女在作业的，我背着她立马撕了一只吃了起来，软软香香，非常好👍就是感觉有点没熟透😱，其实也不叫没熟透，就是嫩了哈！下午我烤的第二盘的时候，我得加点时间烤🤔

12. 下午的烤出来啦，木有➕时间，因为考虑着胚子面团小了啊，而且这次没有用内托，直接外托，果然好脱模啊，颜值增加不少滴哟😄所以，烘烤时间可以根据胚子大小适当调整时间

小贴士

为嘛都是左右呢～我懒，不高兴洗各种锅碗瓢盆，直接往面包机里下料的，谁还没有一个手抖的时候么！你们说对吧😉