迷你汉堡胚,直接法

来源:美味食谱馆 3.1W
迷你汉堡胚,直接法的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
酵母 5克
20克
3克
鸡蛋加水 160个
黄油 25克
奶粉 12克
另准备一个刷蛋液的鸡蛋
芝麻 少许

迷你汉堡胚,直接法的做法  

  1. 所有食材揉面20分钟,厨师机2.3档

    迷你汉堡胚,直接法的做法步骤图 第2张
  2. 直接整形,模具刷油放入,刚好12个,发酵

    迷你汉堡胚,直接法的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好,刷蛋液撒芝麻

    迷你汉堡胚,直接法的做法步骤图 第4张
  4. 172度20分钟,观察上色盖锡纸

    迷你汉堡胚,直接法的做法步骤图 第5张
  5. 出炉

    迷你汉堡胚,直接法的做法步骤图 第6张
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