菜谱 迷你汉堡胚,直接法 来源:美味食谱馆 3.1W 用料 高筋面粉 250克 酵母 5克 糖 20克 盐 3克 鸡蛋加水 160个 黄油 25克 奶粉 12克 另准备一个刷蛋液的鸡蛋 芝麻 少许 迷你汉堡胚,直接法的做法 所有食材揉面20分钟,厨师机2.3档 直接整形,模具刷油放入,刚好12个,发酵 发酵好,刷蛋液撒芝麻 172度20分钟,观察上色盖锡纸 出炉 直接法 迷你汉堡胚 汉堡 迷你