汉堡牛肉
来源：美味食谱馆 1.44W
用料
| 牛肉馅 | 500克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 5-10克 |
| 番茄酱 | 10g |
| 黑胡椒 | 2g |
| 白胡椒 | 1g |
| 料酒 | 10g |
| 耗油 | 10g |
| 玉米淀粉 | 25 |
| 水 | 50克 |
汉堡牛肉的做法
这次买的牛肉馅有点肥了。但全瘦肉也不好吃。
![汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第2张]( "汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第2张")
玉米淀粉与水调匀，分次加入馅里，建议用打蛋器搅匀。筷子实在太累。搅上劲儿肉馅会比较有弹性。而且不会发散。盐的分量根据自己口味加吧。每次调好馅我都会取一点。放进微波炉里加热一分钟。熟了。拿出来尝一下。不合适可以微调。
![汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第3张]( "汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第3张")
之前准备了一些胡萝卜碎和洋葱碎。提前入锅炒一下。也可以拌入馅中。
![汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第4张]( "汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第4张")
手上沾水，取牛肉馅。团圆放锡纸上按扁。入烤箱，中间层，180度。15分钟，会烤出多余的油脂，拿出来倒掉油脂，翻面再烤5分钟，出炉。
![汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第5张]( "汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第5张")
油汪汪挺漂亮的。嘿嘿
![汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第6张]( "汉堡牛肉的做法步骤图，汉堡牛肉怎么做好吃 第6张")
