饼 手抓葱花饼 来源:美味食谱馆 1.27W 用料 面团 面粉 400克 开水 110克 凉水 110克 油酥 面粉 60克 油 40克 盐 适量 花椒粉 适量 葱花 适量 手抓葱花饼的做法 将面粉分为两半,一半用开水和面搅拌絮状,一半用凉水和面搅拌絮状; 用手和面成面团 家里没有小葱了,葱切碎粒葱花 将油加热后,浇入面粉和花椒粉中,倒入葱花搅拌,制作油酥。 将面团分成五份。 擀成圆形,将油酥均匀涂抹,沿圆边卷成长条,再呈蜗牛状卷起,形成如图小剂子。 用擀面杖擀平 电饼铛内均匀涂抹一层油,油热后放入面饼 单面各烙一分半左右,两面金黄即可 手抓起酥,酥软葱香十足。 手抓葱花饼 葱花饼 好吃