刘先生喜欢的葱花饼
来源:美味食谱馆 8.33K
刘先生最喜欢吃饼,各种花样做
用料
普通面粉 | 克 |
小葱 | 2根 |
开水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
刘先生喜欢的葱花饼的做法
葱花切碎
加入一个鸡蛋,适量盐搅匀
倒入面粉,吃多少做多少
把蛋液和面粉搅匀
加入开水搅成絮状
加入适量食用油
揉好后盖上保鲜膜放阳光处醒发2个小时
揪剂子
擀薄后刷油
叠
像叠被子
叠好后,捏口
这个样子
擀好后放入电饼铛,不刷油,起鼓后刷油翻面在刷油
都鼓起来就好了
小贴士
我的是头一天晚上活好面,有事出去了第二天早上才烙的,一样外酥内软,忽略拍照技术