黄瓜鸡蛋培根芝士饼
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用料
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
荷兰黄瓜(丝) | 1根 |
培根(切丁) | 3片 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
安佳马苏里拉芝士 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黄瓜鸡蛋培根芝士饼的做法
所有料全部倒入容器中搅拌
调制如图,不要太硬,稀薄都没事,方能出布丁效果
撒上现磨黑胡椒
低温操作,倒少许油
倒入面糊,加入芝士,我家500g器皿刚好6个饼,盖上锅盖,焖2分钟左右,自己控制一下时间,听到滋滋声,闻到香味差不多
打开锅盖如图,基本熟了
翻面继续盖锅盖,1分钟
出锅,挤上喜欢酱
能够拉丝饼
组织非常嫩滑
表面点点薄脆拉丝
小贴士
全程低温操作,煎饼时间自己控制