咸鸭蛋黄芦笋炒饭

用料  

咸鸭蛋黄芦笋炒饭的做法  

1. 芦笋取前半段，水煮两分钟，捞起晾干，切段。

2. 咸鸭蛋黄捣碎，油锅中翻炒，倒入冷饭，翻炒片刻后加芦笋，起锅。

小贴士

咸鸭蛋黄本身有咸味，可适量加盐。