泰国菠萝🍍炒饭

鲜甜的虾、酸甜的菠萝、坚果的香味与胡萝卜、豌豆等配料，让你回味无穷！快来试试看这个菜谱吧！

用料  

泰国菠萝🍍炒饭的做法  

1. 首先把凤梨（我为了省事没用菠萝，凤梨可以直接食用很方便）对半切开，用刀在菠萝上沿着边留一点距离，划出长方形。再在长方形里切出小块，用勺子挖出来。把凤梨肉改刀成合适大小的小块。

2. 锅内热油，把葱放下去炒香，再放入处理好的虾仁与打散的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固、虾仁变色。

3. 加入胡萝卜粒和豌豆，炒2分钟左右。加入米饭，翻炒均匀，用铲子把饭块捣碎，加入盐和胡椒粉。

4. 最后再加菠萝丁和腰果，炒1分钟。把饭装进菠萝碗里即可。