香到爆的一个番茄🍅饭
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看了很久这个菜谱,终于决定做一个尝尝。没做之前无法想象番茄在饭里会怎样,熟了之后是想象不到的美味!不过我进行了一些改造,给菜品调一个味道是好吃的关键噢!
用料
西红柿 | 1个 |
香菇 | 8朵(必备) |
洋葱 | 1个(必备) |
玉米 | 1袋(必备) |
土豆 | 1个 |
自制风干肠 | 2根(可换其它) |
味达美酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量(关键) |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
鸡蛋 | 1支(可选) |
油 | 适量(炒菜用量) |
大米 | 根据吃饭人数定 |
香到爆的一个番茄🍅饭的做法
所有食材切小方块。香菇用热水焯一下,沥干水份。锅热到油,加入风干肠(不是很硬的那种,很硬的提前用温水浸泡再切),煸炒到有油渗出。
放入洋葱炒到有香气,加入香菇(香菇非常提鲜,如果不喜欢那只能不放了)煸炒至水份蒸发,然后加入土豆翻炒到有一点点熟。
调味:酱油、蚝油、糖、盐,根据自己的口味加入,再翻炒一会儿,加入玉米(我用的袋装即食的有甜味,所以后放)略炒,加入黑胡椒(注意一定是黑胡椒),喜欢的话可以多放一些,但是别放太少。翻炒一下出锅。
番茄🍅用开水烫一下去皮(也可省略)电饭锅放上米(可以提前泡一下),水沒过米多一点就好(比平时蒸米饭的水要少),倒入炒过的菜,中级挖个坑把西红柿🍅放进去,开始蒸米饭就好了!(不管怎么蒸,米饭蒸熟就好)
米饭蒸好开盖,打入鸡蛋,再摁下蒸饭键(因为锅热大概几分钟就会停)饭锅停了就可以开动了!
小贴士
其实想吃什么菜都能放,提前调下味就可以!