鲍鱼捞饭（家庭版）
来源：美味食谱馆 2.62W
最近迷上各种捞饭☺️☺️☺️
用料
| 鲍鱼（小的好吃） | 四五只 |
| 米饭 | 一碗 |
| 鲍鱼汁 | 四勺 |
| 高汤（清水） | 半碗 |
| 葱丝 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
| 喜欢吃的蔬菜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 水淀粉 | 三分之一碗 |
鲍鱼捞饭（家庭版）的做法
鲍鱼去内脏清洗干净，然后切花刀，我家都喜欢吃小鲍鱼，进味😅。
切好花刀放入料酒，胡椒粉腌制十分钟以上。![鲍鱼捞饭（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "鲍鱼捞饭（家庭版）的做法步骤图 第2张")
热锅凉油，下葱姜丝，多煸炒一会出香味后，把葱姜丝捞出扔掉，然后下鲍鱼汁、高汤（清水）、鲍鱼煮三四分钟，然后倒入水淀粉，粘稠后关火。
![鲍鱼捞饭（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "鲍鱼捞饭（家庭版）的做法步骤图 第3张")
焯过水的蔬菜，米饭都摆好盘，用筷子把鲍鱼摆好，然后浇上汤汁。
![鲍鱼捞饭（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "鲍鱼捞饭（家庭版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
鲍鱼的大小决定煮几分钟，煮熟就好，不要煮老了。
