藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）
来源：美味食谱馆 3.18W
这次只有彩椒，就泡了点干货
用藜麦米饭炒，真的不黏糊，容易炒干爽的炒饭
藜麦米饭+干货（味道）+蔬菜丁
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菇干 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 木耳 | 4朵 |
| 红彩椒 | 半个 |
| 小葱 | 1根 |
| 藜麦米饭 | 一拳大小 |
| 盐 | 1克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香油 | 几滴 |
藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法
干香菇和木耳泡好，大家一起切成丁
![藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第2张]( "藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第2张")
切点小香葱
![藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第3张]( "藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第3张")
用来爆锅的葱姜
![藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第4张]( "藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散，热锅冷油，小火，把鸡蛋炒嫩炒熟盛出待用
![藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第5张]( "藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，葱姜爆锅，胡萝卜-香菇-红彩椒-木耳（不好熟的先放，吸油有营养的先放），中火炒一炒，加入藜麦米饭，2勺酱油，过程中撒上大部分小葱，翻炒，差不多了放鸡蛋，撒上1g盐，再炒尝尝咸淡合适自己后滴上几滴香油，放上小葱生的，完成✅
![藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第6张]( "藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.米饭怎么炒不黏糊：米饭里加点藜麦，大概3:1这个比例。
2.小葱在过程中慢慢加，最后盛盘在放一点，热的葱香
3.香菇干比鲜香菇更鲜美
4.干货泡个10几二十分钟差不多就好了，泡开就行
