炖菜吖

用料  

炖菜吖的做法  

1. 准备食材，土豆、茄子切块，五花肉、冬瓜切片，白菜切成适合大小。葱姜切丝。

2. 倒入适量的油，油热后，放入五花肉，将肉炸出油，放入葱姜丝，煸炒一会。放入番茄块，煸炒一会。放入土豆、茄子、冬瓜、白菜，导入适量的生抽，搅拌均匀。

3. 倒入开水，没过菜，盖上锅盖，炖煮10多分钟。尝一下咸淡，适量加盐。还可放入十三香调味。

4. 所有菜软烂后，可以出锅了。