吖，土豆！
来源：美味食谱馆 1.05W
一素成简
用料
| 土豆 | 2个 |
| 薄皮红椒 | 1/4个 |
| 薄皮青椒 | 1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油 | 适量 |
吖，土豆！的做法
（1）土豆洗净，去皮，切丝；
（2）青红薄皮椒切丝；
（3）大火起油锅，烧七成熟加入1匙盐，使油盐滚锅，一起下入土豆丝、青红椒丝；
（4）大火翻炒至土豆变软，再加入少量盐和鸡精调味！![吖，土豆！的做法步骤图，吖，土豆！怎么做好吃 第2张]( "吖，土豆！的做法步骤图，吖，土豆！怎么做好吃 第2张")
（5）出锅！
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小贴士
土豆丝做法非常灵活：①想吃爽脆口感的可以将切丝的土豆清水漂净再下锅翻炒；②想吃酸辣口感的起油锅时加入红辣椒，提前出锅并于出锅前倒入半铲醋炒匀；③想吃糯香口感的照搬上面步骤即可！
