草莓酱吖

6月的夏天，家里花园里面的草莓🍓，红彤彤
所以想要尝试做一下期待很久的草莓酱，如果好吃的话，可以多做一些，分钟给远方的几个好朋友👭 所以也很期待第一次制作的成果…… 配方分享给大家哦🍓👭

用料  

草莓酱吖的做法  

1. 摘下大颗大颗的草地

2. 放盐水倾泡5分钟，然后清洗干净，去帝，沥干水份

3. 将容器开水消毒，备好砂糖 黄糖等材料

4. 将草莓切掉尾部，切成小块，放入20克细砂糖搅拌均匀，净置2小时让果胶析出，柠檬汁挤出备用

5. 将草莓倒入砂锅中，加入冰糖，大火烧开后，转中小火慢慢煮，不停的用锅铲搅拌，防止粘底，煮到有些粘稠后加入柠檬汁，直到浓稠时关火

6. 草莓酱趁热装入罐中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏。