抖音爆红养生粘豆包

没人会拒绝的健康美味🤤
杂粮五谷粘豆包～糯糯的，带点点微甜的口感，而且还无油，对于最近减脂的我来说，是不可缺少的一款小点心🥧

用料  

抖音爆红养生粘豆包的做法  

1. 把所有豆类提前称好重量放一个盆里泡12小时，夏天请放冰箱冷藏浸泡。

2. 泡好的豆子放入高压锅加没过豆子的水（大概两个指节)，开火高压锅上汽，即可关闭焖一会儿，如果普通锅煮的话，泡好的豆子可能半个小时左右～

3. 这是我压好的豆子，豆子状态的话，记住，千万别压太烂，我们要的状态是豆子熟就可以了，同理，普通锅煮的话也不要煮的很烂，不然后面不好操作。

4. 滤干水份豆子，趁有一点微热的时候，放入盆里加入糯米粉，和糖，搅拌混合

5. 取大概70克捏一个小球，再按扁包入事先剪好的红枣，搓圆。

6. 最后馅的状态如图，放入冰箱冷藏定型

7. 面皮的话，我是用小美揉面的方式进行的，如果没有的朋友，可以手揉，粉的量也不多，这边我只展示一种颜色面皮制作过程，用同样的方式揉别的颜色面团哦。手揉的话，盆里放入牛奶，加入酵母，糖，混合，待酵母溶解加入高粉和紫薯粉，用筷子🥢搅成絮状，再手揉揉，⚠️注意，面粉吸水性有差异，这个要自己调整！醒发十分钟后，分成15克左右的小剂子，擀薄，尽量擀的又薄又大，好包。

8. 用你自己喜欢的手包把它包起来，多出来的面团可以用剪刀剪一下，这样不至于收口的地方很厚～

9. 包好以后，每个垫张油纸，方便后面拿取，上锅蒸制，冷水上锅即可，大概25分钟。

10. 包皮大馅，真的好吃，因为有红枣，所以自己没放太多糖，不过如果你要跟甜可以多放点糖

11. 减肥人士的养生健康小点心

小贴士

豆的话也可以按你自己的喜好，自行调整替代～