排骨腊肠大大煲饭

吃起来别有一番风味👍
但做起来要有耐心～

用料  

排骨腊肠大大煲饭的做法  

1. 把排骨提前调好味（加适当份量盐，油，姜，耗油，不用太多），腌半小时

2. 把米洗净，泡着。同时，倒开水进煲，把腊肠洗净也放进去，盖上盖子，等水开

3. 水开后，把米倒进去，并不停搅拌两分钟

4. 把排骨放进去，盖上盖子，超级小火10分钟（注意！期间不能掀开盖子）

5. 放切好的葱，把腊肠拿出并切片，盖上盖子焗1，2分钟

6. 我们要学会闻其声，知其可以吃没。听到滋滋声，并且有焦味，差不多就可以了，它的底部要有一片焦，关火

7. 撒酱油，搅拌均匀，就阔以啦！（喜欢酱汁的朋友们也可以放酱汁会更好吃，生抽，老抽，糖，耗油，香油各放适当份量，在放葱的时候放）

小贴士

做得好是真的非常好吃(｢･ω･)｢
非常小火是指非常靠近关的那种，如果拧到下面还是不算小火
祝你好运( ^_^)／