减脂主食全麦贝果

换种主食，换种口味，简单有趣！一直以为贝果🥯很难做，又要煮什么的，其实很简单！无需发酵，我做了两种，全麦黑芝麻贝果&非全麦葡萄干贝果，味道都很不错，很有嚼劲！

用料  

减脂主食全麦贝果的做法  

1. 步骤：可手揉，不出手套膜也可以～
   1⃣️把除了黑芝麻以外所有材料放进厨师机里揉成出厚膜的面团，再放入黑芝麻揉成芝麻面团；
   2⃣️把面团分成6等份搓圆，盖上保鲜膜醒发20分钟即可
   3⃣️用擀面杖把6个小面团擀成牛舌状，再卷起来封口搓成长条，最后圈成一个空心圆，如图9；
   4⃣️1升清水烧开加入50g白砂糖搅拌至融化，转小火，把做好的贝果两面各煮30秒即可；
   5⃣️烤箱200度预热5分钟，贝果200度烤20分钟即可！
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2. 100%全麦

3. 成品

4. 把面团分成6等份搓圆，盖上保鲜膜醒发20分钟

5. 用擀面杖把6个小面团擀成牛舌状

6. 再卷起来封口搓成长条

7. 最后圈成一个空心圆，

8. 胖嘟嘟

9. 烤箱200度预热5分钟，贝果200度烤20分钟。

小贴士

100%全麦贝果配料表：全麦粉200g、水125g、酵母3g、黑芝麻适量、盐3g、代糖或白砂糖10g（可不放）
煮面团的糖水：1升清水+50g白砂糖
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葡萄干贝果配料表：高筋粉250g、全麦粉50g、酵母3g、盐3g、水160g、葡萄干适量、糖10g（可不放）
做法跟全麦贝果一样，只是把黑芝麻换成葡萄干，直接用煮全麦贝果的糖水来煮葡萄干贝果即可！两种吃起来感觉差不多，一样有嚼劲，很好吃，只是葡萄干的吃起来会甜一些，真的可以做来试试，很不错的主食！👍