梨香糯米饭
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来自【上海发布】:
中医认为,
立冬后阳气潜藏,阴气盛极
万物活动趋向休止
应养精蓄锐,
为来年春天生机勃发做准备。
因此每到冬季,
人们都会以不同的方式进补,
以养生息
俗称“补冬”
用料
梨 | |
糯米 | |
红枣 | |
枸杞 | |
花生 | |
冰糖 | |
葡萄干 |
梨香糯米饭的做法
提前一夜浸泡好糯米,浸泡至一捏就碎的状态;
将梨削去带蒂部分并挖去梨核;
放入所有配料,八分满,然后给梨盅加满水,放入碗中,再将碗放入蒸锅蒸;
大火蒸20分钟左右即可出锅。