好吃到跳起来的照烧鸡腿饭,秒杀一切快餐店
来源:美味食谱馆 1.59W
大热天的,不想炒菜,就想只炒一道菜,解决飯与菜的问题,最主要一定要好吃才行。要想解决好吃这个问题,就只能自己动手,丰衣足食咯。
用料
鸡腿 | 3只 |
酱油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
水 | 2勺 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
柠檬 | 适量 |
洋葱 | 1个(在煎油的时候用) |
鸡精 | 适量 |
蒜 | 3个 |
豆粉 | 适量 |
好吃到跳起来的照烧鸡腿饭,秒杀一切快餐店的做法
鸡腿剔骨,备用
生抽,老抽,糖,鸡精,耗油,柠檬汁几滴去腥,把蒜拍碎,一起搅拌一起备用
用保鲜膜盖住放冰箱冷藏30分钟,更入味
洋葱切细备用
胡萝卜切花备用
烧开把胡萝卜焯水,备用
中火烧油到七分,八分放洋葱,把洋葱快炒干,捞出不用了
炒成这个样子就可以捞出
腌制好的鸡腿拿出
把鸡腿放入锅里煎
調照烧汁:水二勺,老抽酱油一勺,柠檬汁一勺,鸡精少许,耗油一小勺,搅拌均匀,下入锅里烧,不要烧干了,最后熟了,調豆粉浓稠倒入锅里
鸡腿切块,浇上汁水,撒上芝麻
搞定
小贴士
腌制时间越长越入味,如果等不及,至少也要15分钟