荸荠鲜肉大馄饨

用料  

荸荠鲜肉大馄饨的做法  

1. 瘦肉一块剁剁，荸荠去皮拍碎剁剁，葱切花，姜剁末，胡萝卜切丁，肉加点油加点水顺时针搅泡个水全吸收，然后把剩余的东西都加进去，盐鸡精白胡椒生抽。

2. 因为今天买的皮大，就包了这大个馄饨。

3. 平底锅少许油，馄饨排好，底焦黄倒水到馄饨一半的位置，中火盖盖子，水烧干就熟了，撒黑芝麻葱花打扮一下，出锅。

4. 如果馅料淡，可以倒点生抽。

5. 狠鲜香。

6. 再配碗银鱼蛋花汤，完美！顺！