简单美味的猪肉大葱饺子
来源:美味食谱馆 5.33K
用料多少没有称,看自己平时的饮食习惯可以自行调整,个人习惯不同,各位厨友不要喷,不要抬杠哈,此菜谱仅为个人记录调馅方法,用以自己以后参考,特此说明
用料
大葱 | 3-4根 |
猪肉 | 600克 |
面粉 | 适量 |
酱油 | 大概2勺 |
盐 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
蚝油 | 大概1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
猪肉洗净加一点点盐剁成馅,大葱切碎
锅内烧油,油热放葱花,关火,放酱油,搅拌一下,起锅
油晾凉一些,放入肉馅,搅拌均匀,放大葱,再下十三香,花椒粉,姜粉,盐,蚝油,香油等调料,再次搅拌均匀,最后打入一个鸡蛋,拌匀,调馅完成!这时候可以尝尝咸淡,有不合适口味的地方再调整一下接下来直接包就好了,面可以在剁完肉馅的时候和好,等调好馅,面也醒的差不多了,这样不浪费时间
包好的成品,包饺子技术不行,大家凑合看吧
煮饺子大家都会了,就不啰嗦了,饺子出锅特别香,孩子说吃不够😛
小贴士
我家口味重,口味轻的朋友用料适度调整哈