香菜拌牛肉 夏日冷菜 减脂 香辣清爽
来源:美味食谱馆 1.84W
夏天就想吃点儿可口又方便的下饭菜,又不喜欢太油腻啦,这款冷菜简单方便又有优质蛋白可以补充体内需要的营养成分,赶快跟着琳达做起来吧!
用料
牛里脊(薄片) | 250克 |
香菜(切段) | 150克 |
牛肉腌制 | |
生抽 | 15克 |
料酒 | 15克 |
小苏打(一定要放) | 2克 |
淀粉 | 1勺 |
拌料 | |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
花椒油 | 适量 |
小红椒粒 | 点缀 |
香菜拌牛肉 夏日冷菜 减脂 香辣清爽的做法
牛肉和腌制的调料混合后,一定要用手将酱调料和牛肉抓匀,让牛肉充分酱汁后 腌制30-60分钟;
水烧开,把腌制好的牛肉放入打散 水再次开马上就捞出,不要久煮会老;
放入香菜和调好的调料拌匀即可;
小贴士
牛肉要嫩,小苏打是关键你Get到了吗?