大叶芹水饺，一次包出两种口味

大叶芹，东北春天才有的美味。不过现在可以网购，不论天南地北，都挡不住吃货的嘴巴。
    好友给了一包纯天然大山里的大叶芹，迫不及待地便安排上了。一次包出两种口味的水饺，先包的是大叶芹猪肉馅，纯粹的大叶芹味道，中途再加入一点韭菜，便是大叶芹韭菜猪肉饺子，更加鲜美可口，满足全家不同口味需求。个人比较喜欢加入韭菜的，鲜香浓郁，口感更好！

用料  

大叶芹水饺，一次包出两种口味的做法  

1. 鲜嫩的大叶芹，摘好。

2. 清洗干净。

3. 大叶芹用水焯烫一下，变色即可

4. 捞出过冷水。

5. 沥干水分，切碎

6. 猪肉剁成馅，加入适量酱油、植物油，料酒，鸡精、花椒粉顺同一方向搅拌。
   

7. 将猪肥肉剁成小块，放锅中炼成油渣儿。增加这一步，饺子更香哦！
   

8. 将油渣和猪油趁热浇到肉馅上，再加适量的葱姜末。
   

9. 加入切碎的大叶芹

10. 加适量盐拌匀。

11. 
    韭菜切末备用。
    

12. 面粉加水揉成光滑面团，饧30分钟。
    

13. 将醒好的面分成一个个小面剂

14. 擀成面皮。
    

15. 放馅包饺子。

16. 大约包到一半时，将韭菜末放入馅中再加一点点盐拌匀，继续包饺子🥟
    加一点韭菜，味道会更鲜美！

17. 捏出不同形状区分。
    

18. 水烧开后，加1勺盐，下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了。

19. 纯粹的大叶芹味道⋯

20. 加入少许韭菜的更鲜美一些😋

21. 人间美味⋯