饺子 猪肉青蒜苗饺子 来源:美味食谱馆 1.51W 用料 饺子皮 新疆面粉(西域日记) 300克 水 150克 饺子馅 猪肉馅 400克 水培青蒜苗 180克 调味料 详见步骤2 猪肉青蒜苗饺子的做法 家中的水培青蒜苗长了一茬又一茬,剪下来,调馅儿包饺子吃,很鲜美。 先揉面。冷水和面揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置片刻。然后调馅儿。猪肉剁馅儿加入盐8克,生抽4克,老抽3克,白糖5克,白胡椒粉、姜粉各一小勺儿,搅拌均匀,再分3次加水约100克搅打上劲。水培青蒜苗洗净切碎加玉米油10克,盐2克,拌均匀后与肉馅混合即可。 揉好的面揪剂子,擀饺子皮。 按自己喜欢的手法包饺子🥟。 全部包好后的饺子队列。 煮饺子。锅中放水大火烧开后下饺子,用笊篱轻推锅底(防粘),盖锅盖煮沸后,加些许凉水继续煮,再次煮沸后,打开锅盖,煮至饺子呈吹气状一个个变胖浮起,即可捞出开吃。 猪肉 饺子 蒜苗 猪肉青蒜苗饺子 好吃