蒜苗炒猪血
来源：美味食谱馆 5.46K
用料
| 蒜苗 | 5根 |
| 生抽2 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 盐2 | 克 |
| 猪血500 | 克 |
| 葱1 | 根 |
| 姜2 | 片 |
蒜苗炒猪血的做法
葱姜切丝备用
![蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第2张]( "蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第2张")
血豆腐切厚片，因为这个容易碎，尽量不要太薄，也可以焯一下水，我这里没有焯水
![蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第3张]( "蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第3张")
蒜苗切段
![蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第4张]( "蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第4张")
起锅放葱花姜丝，煸炒出香味放血豆腐，稍微煎一会变色后放入蒜白，再次放入蒜苗叶，放入盐生抽料酒（起到去腥即可）简单翻炒出锅装盘
![蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第5张]( "蒜苗炒猪血的做法步骤图，蒜苗炒猪血怎么做好吃 第5张")
小贴士
注意⚠️不要大火翻炒血豆腐容易糊，等血豆腐定型变色后方可
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