新手包饺子的整个流程
来源:美味食谱馆 1.23W
首先说明:因为是新手,在材料准备齐全的情况下,包了两个小时十五分钟饺子,煮和吃得用去半个小时,还要收拾二十分钟的厨房,所以需要3个小时的不停劳动才可以,建议在节假日或者时间充足的晚上包饺子合适!一共包了六十五个。
用料
大白菜 | 半颗 |
面 | 老妈说约一斤左右 |
肉馅 | 一斤左右 |
盐 | |
豆豉 | |
五香粉(或花椒粉) | |
酱油 | |
生姜(或生姜粉) | |
香油 | |
葱 | 两根(不是大葱) |
新手包饺子的整个流程的做法
先和面,和完放在盆里,用盆子扣着,不然硬的快。
用打馅机打白菜,然后用屉子布裹着白菜攥干水。
肉馅放锅里,开小火炼一下,这样煮的时候容易熟。
趁这个功夫把葱切碎,
放盐,豆豉,五香粉(花椒粉),生抽,香油,葱。
最后放白菜,因为菜里放盐容易出汤。揉面,赶皮,包饺子。
把抱出来的饺子放在屉上,放在冰箱里冷冻,过两个小时就可以拿起来放在袋子里,再放到冰箱里留着以后吃。