饺子 简单好吃的韭菜鸡蛋饺子 来源:美味食谱馆 1.7W 2个鸡蛋 一小把韭菜 包了二十多个饺子 用料 韭菜 一小把 鸡蛋 2 饺子皮 半斤 盐 适量 香油 适量 十三香 适量 简单好吃的韭菜鸡蛋饺子的做法 韭菜洗净控水 中火炒鸡蛋(大火炒容易变老),鸡蛋凝固后用锅铲搅碎打散,关火后将鸡蛋散开,这样凉的快,因为鸡蛋要等凉了再拌馅儿,这样不破坏韭菜的口感 等待鸡蛋变凉的时候切韭菜 将冷却完的鸡蛋 韭菜 盐 十三香 香油 一点点炒菜的油(因为炒鸡蛋的时候已经放油了)还可以加虾仁等混合搅匀就OK了 包好下锅煮 盛盘😋 鸡蛋 好吃 饺子 韭菜