还是最爱——芹菜猪肉饺
来源:美味食谱馆 2.79W
用过很多馅料做饺子,最终还是觉得芹菜猪肉饺最对胃口,食物制作的过程也是治愈系的,如复制黏贴般的饺子,赏心悦目!
用料
芹菜 | 300克 |
猪肉 | 1300克 |
盐 | 若干 |
香油 | 若干 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 若干 |
饺子皮 | 4斤 |
还是最爱——芹菜猪肉饺的做法
1.剁好芹菜和猪肉,加入鸡蛋3个,搅拌均匀。
2.加入生抽,少盐,油,调和均匀。拌好饺子馅料。
3.取饺子皮放入馅料。
4.不同的手法包成不同的饺子。
5.包包包
6.面板放面粉以防饺子粘板。
7.包完一板放入冷冻,等结成硬硬的饺子,取出放入保鲜袋,一袋袋码好。
8.用摩飞锅烤盘煮熟,放适当的油,磕鸡蛋,完美烤饺出炉,可蒸可煮可煎,看个人喜好。
小贴士
1.猪肉选用前腿肉,略带点肥肉,口感更好。
2.酱油和油看个人喜好。