圆白菜胡萝卜牛肉烫面蒸饺

菜名好长，蒸饺好吃！想让娃减减肥，宅家长了不少肉肉，从内蒙古锡盟买了很多牧场散养小黄牛肉，最近家里餐桌各种吃牛肉。

用料  

圆白菜胡萝卜牛肉烫面蒸饺的做法  

1. 胡萝卜5秒速度5切碎

2. 放入15克油，4分钟温度V速度反转小勺煸炒。

3. 圆白菜切块

4. 5秒速度5切碎，挤出水分，加入20克油搅拌均匀，锁住水分。

5. 冻牛肉块放入主锅，6秒速度7切碎 ，放入调料葱、姜末，酱油、五香粉、1分钟反转速度3搅拌上劲。肉馅放入圆白菜和放凉的胡萝卜中，加入盐搅拌均匀。

6. 主锅放入200克水，5分钟100度小勺烧开，加入220克面粉，30秒速度3逐渐到6搅拌。加入200克凉水，300克面粉1分钟揉面。

7. 面团搓长切剂子

8. 擀皮包馅

9. 蒸锅抹油摆入蒸饺

10. 主锅放500克水，放入蒸饺蒸28分钟温度V速度反转小勺。

11. 皮薄大馅的烫面蒸饺。